RECETTE GÉNOISE NATURE

Ingrédients :
Farine 125gr
Sucre 125gr
Oeufs 4
Levure chimique 1 sachet

*Préchauffer votre four à 180°C
*Beurrer un moule pour environ 8 personnes
*Séparer les blancs des jaunes
*Monter les blancs en neige avec un batteur, ajouter le sucre, puis les jaunes d'oeufs 1 à 1.
*Baisser la vitesse du batteur
*Ajouter ensuite la farine tamisée et la levure en plusieurs parties
*Mettre de suite au four pour environ 20/25 min (planter le couteau s'il ressort propre, votre gâteau est cuit)
Laisser refroidir le gâteau avant de le couper et le garnir.